看着美人离开时那妙曼的背影，又吸了吸空气中残留的花香味。申成感觉自己的魂儿都快被勾走了，这美人自己要定了！

想到这他对着一旁的小厮吩咐道：“你去查查刚才那姑娘是哪户人家的，尽快告诉我。”

孟婉凝和青竹这边上了马车，青竹惊魂未定的摸了摸心口，冲着孟婉凝道：“小姐，刚才那人看着好吓人。您说他不会跟来吧！”

孟婉凝也没想到今日会遇到登徒子，但看着青竹比自己还要害怕，只能安慰道：“没事，谅他也不敢跟来，就算知道我们在哪里住也不怕，我们家现在日夜都有护卫巡逻，若有贼人定能及时发现的。”

青竹这才定了心，“小姐说的是。”

经过此事二人都没心情在说笑，一路沉默的坐着马车来到了店里。

走进店里孟婉凝心情才好了起来，店里的墙已经被重新粉刷过了，桌椅和屏风也在刚刚都送了过来，此时众人正热火朝天的擦着桌椅，见孟婉凝来了纷纷起身行礼。“见过姑娘。”

孟修宁和长生早就到了店里，看到自家姐姐飞快的跑到她面前，养着笑脸，小手张开要抱。

孟婉凝无奈的看着眼前的小胖墩，还是把他抱了起来，轻声跟他说道：“先陪姐姐处理下事物，一会我给你做点心吃。”

只要能跟在姐姐身边，让孟修宁干坐一天他都愿意，乖乖答道：“好，宁宁不吵阿姐。”

“萧雨，萧沫，沉大姐、王喜、张全你们跟我来一下。”

孟婉凝在酒楼后院专门收拾了一间房给自己，剩下的空房都留给酒楼的下人们住了。

此时她抱着孟修宁坐在房间的桌子前，让青竹拿出写好的菜谱，冲着这三人说道：“你们三人应该也都互相认识了，那我再跟你们说一下分工。我们三日后开店，前几个月我会一直留在这里做掌勺带你们。但我不会一直在这里，所以这里就需要萧沫和萧雨你们二位尽快熟悉。”

“我希望你们在我退下来以后，可以尽快上手这个地方。沉大姐呢负责洗菜切菜的工作，不过沉大姐放心日后我还会给你在找两个帮手来。”

“我已经把酒楼日后所需的菜品做法都写这了这里，萧雨、萧沫你们一会把菜谱拿走先去熟悉一下里面的内容。平日里没事的时候就多加练习，有什么不懂得尽管问我。”

“还有开业当天每桌客人都会送一份点心，你们二人记得提前准备好，就做你们送到我府上的那道。”

“是，小姐。”

孟婉凝又看向一旁的王喜给了他纸笔道：“我有四件事需要与你说，你自己坐下好好记一下。”

王喜赶紧接过纸笔小心翼翼的坐到椅子上，“是。”

“第一件事，我刚才去城西玉氏花庄定了些鲜花，我已经和老板娘说好鲜花三日一送，你到时候记得与他们老板娘接洽，定金我已经付过了。”

“我的想法是酒楼开门后，每桌放一个花瓶，每个花瓶插一束鲜花，每三日换一次花。但是花瓶还有买，你去瓷器店选几个回来，我挑一下，然后你在根据咱们需要的数量买入。”

“小的明白。”

“第二件事，我当初在菜摊跟商贩订过一批菜，也是只付过定金，稍后我让青竹列个单子给你，你一并接管过来。眼下掌柜人选我还没有物色出来，所以就要辛苦你多帮我盯下这边的事情。等有了掌柜的你就能轻松些了。”

王喜巴不得小姐多给自己派活，这样才显得小姐看重自己，“小姐放心，王喜一定给您盯好店里。”

“第三件事，我命人写了20分菜单，应该过两日就能送过来，我这次挑的小厮都是能认得几个字的，到时候菜单拿来你记得带着他们多念几遍，里面所涉及到的菜品务必要知道都是什么菜做的，不要到时候客人问道我们还一问三不知。”

“我跟你具体说一下菜单怎么用，回头你在跟伙计们说一遍。客人来到店里引他们坐到饭桌前，然后把菜单递给他们，接待的伙计要记得每个菜的编号，客人点菜后，伙计负责记到纸上交给后厨。后厨做好后再按餐桌号上菜。”

“餐桌号就在每张桌子上面摆着，你一会过去看下就知道了。”

“是。”

“嗯，店里的工服到了吗？”

王喜在一旁应道：“都到了，小姐。”

“第四件事，就是员工服。开店以后每人都要穿工服，我跟裁缝店订的是一人三套，春夏各不同样式。以后工服也交给你来管。”

“是。”

其实能穿工服对于酒楼这些人们来说都是愿意的，一是自家小姐给定的衣服用料很好，至少比他们自己的衣服要好的多，二是这样一来就省下了一大笔开支，自然乐得听话。

“张全，你就负责以后柜台的记账，结账。刚刚和王喜说的餐桌号，你也要熟悉一下以后你要按照餐桌号去记账，整理账目。具体方法我会让青竹明日过来教你。”

张全看终于轮到自己了，笑眯眯的应道：“是，小的知道了。小的一定和青竹姐姐好好学。”

处理好大小事务孟婉凝终于有时间陪着孟修宁了，现在已经戌时孟婉凝也懒得回家开火便带着孟修宁跟着酒楼众人随便吃了一口。

吃完饭又带着孟修宁进了厨房，准备给他做蛋挞吃，蛋挞柔软好消化，给小朋友吃着玩再好不过了。

她取了面粉、黄油和糖一边揉面一边盘算着，宣和的糖多是麦芽制成的，口感没有现代的白砂糖好价格还很贵，一般人家是吃不起的。等空闲下来或许可以考虑去找一下甜菜，她记得甜菜也是可以制糖的口感，甜菜易寻口感还比麦芽糖好了不止一倍。

将面团揉好后，又将它们做成一张张酥皮放入碗碟中摊开铺好。蛋挞液就更好制作了，用准备好的牛奶加入打好的鸡蛋再加入适量的糖，充分搅拌即可。

将蛋挞液倒入蛋挞皮上，将它们一起放入她事先垒好的烤炉里，接下来就是等待时间了。等到烤炉里散发出丝丝甜香，孟婉凝知道自己这是成功了。

一旁的孟修宁蹲在地上，仰着小脸看着自己眼前巨大的烤炉不停的吞咽口水，不知道姐姐这次做的什么新奇吃食，可真香啊！

孟婉凝将烤好的蛋挞端出来，第一时间给了小馋猫一个。“小心烫哦。”

孟修宁一边点头一边往嘴里送，吃到嘴里的那一刻他惊奇的瞪大了眼睛。他还小不知到该如何形容这个点心的口感，千言万语就汇成一句话，“姐姐，好吃。宁宁还要。”

孟修宁一连吃了两个，刚想伸手拿第三个就被孟婉凝制止住了，她拍了拍孟修宁鼓起的小肚皮，“你今日吃了太多东西，不可以在吃了，吃太多容易积食。喜欢吃姐姐下次再做。”

孟修宁撇了撇嘴，不舍的放下心心念念的蛋挞。